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Il Ristorante

Da dieci anni il ristorante è affidato alla gestione di Gian Paolo e Matteo, che dopo l’esperienza di una taverna nell’entroterra maceratese, hanno intrapreso con entusiasmo l’avventura costiera. La cucina propone un menù legato alla tradizione civitanovese, sempre arricchito dall’estro personale dello chef.

La materia prima che si predilige è quella  locale, scegliendo per quanto possibile prodotti del nostro mare. Nel periodo di fermo biologico della pesca (nel mese di Agosto) si sceglie un pescato comunque nazionale (dal mar Tirreno), o in mancanza di questo si acquistano prodotti surgelati sempre di prima qualità.

Ogni settimana vengono proposti dei “fuori menù” che completano la scelta, per soddisfare anche i palati più curiosi.

Inoltre, è disponibile il “menù baby” per accontentare sempre al meglio anche i clienti più piccoli.

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Galliano Ristorante Chalet . . . Qualità ed Accoglienza Made in Italy

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Galliano

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